Höstmat

Det är roligt att följa årstider i matlagning och passa på att frossa i säsongens råvaror. Jag hade varit sugen på ungsbakade rotfrukter i flera dagar innan jag fick till det i veckan. Man kan välja vilka rotfrukter som helst men den här gången hade jag

• kålrot
• palsternacka
• morötter
• fänkål (favvo!)
• rödlök i ganska stora klyftor
• lila (!) blomkål
• körsbärstomater
• röd paprika

Jag la på tomaterna och paprikan lite senare än de andra ingredienserna. På med olivolja, flytande honung, riven ingefära och flingsalt. 20 min (eller när allt känns tuggvänligt) i 200 grader. Jag hade rökt lax till och en färdigsås från Crème Bonjour. Spergott!