Middagsgäster

Jag tycker att det är perfekt att bjuda två par till parmiddagen. Eller egentligen tycker jag att det är skönt om antalet gäster är fler än 2. Och färre än 5. Oavsett civilstånd eller inbördes relation. Fler gäster än två gör att vi (läs: värdparet) inte känner oss så stressade om det tar lite tid i köket mellan rätterna. Gästerna underhåller varandra. Om antalet middagsgäster blir för stort, blir det för mycket att göra i köket.

Så vi får 4 gäster imorgon, två par. De har aldrig träffats tidigare. Tre av personerna känner vi väl men en av kvinnorna är en relativt ny bekantskap för oss oxå. Hennes partner har varit ganska duktig på att byta kvinna under de senaste åren... ni vet hur det kan bli.

Menyn kommer att se ut så här:

• Att börja med: Fänkålssoppa med brödflotte och rökt lax (edit: Blomkålssoppa)
• Därefter: Sallad med grönmögelost & valnötter
• Huvudrätt: Rådjurssadel med ugnstekt potatis
• Avslutning: Mammas bärpaj

Och något lämpligt att dricka till. Nåååå. Blev ni sugna?