Vad gör livet värt att leva?

Vilken lycka det är att ha goda vänner som man kan bjuda på middag. Duka fint, planera menyn, handla bra råvaror, tillaga omsorgfullt. Det känns priviligerat och jag känner en djup tacksamhet att ha det så här.

Då det inte blev några bilder av middagen på fredag, tänker jag inte skryta med vilka fantastiska skaldjur vi frossade i. Ni skulle bara bli avundsjuka och tycka att jag är en riktig mallgroda. ;)

Lördagens meny fick justeras lite från den ursprungliga (röding isf gös, flädersorbet isf hallondito, baconet lämnades ut helt). Det blev en härlig kväll! Några bilder blev det oxå.

Nu förstår ni varför vi letar efter bestick på auktioner

Mina wasabichips matchar!

Oskarpt

Klyftorna fick koka med potatisen.
Det resulterade i mild & behaglig vitlökssmak.

Långväga läckerheter. Dåligt samvete...

Tur att min bättre hälft kan filera så fint

Voilà!

Efter helgen vidlyftigt leverne är det dax för eftertanke och kontemplation. Sitter och dricker detoxté. Ska dricka pulver till lunch. Förkylningen har inte släppt helt så hårdare fysisk aktivitet måste tyvärr skjutas upp lite till. Hoppas ni glömmer bort att titta i min viktvakt.

Halloween

Här kommer några bilder från min balkong tagna i veckan som gick. Min dotter som var på besök har gjort den fina pumpan. Som ni ser ha vi massor av löv på gården som väntar på att krattas bort. Hoppas att vi hinner det i helgen.

Happy Halloween, my dear friends!

Senare:

Måste bara berätta vad som hände sedan. Pumpan såg lite hoptryckt ut (berodde säkert på den stora munnen) så jag skulle fixa till den lite. Då gick pumpan i attack. Hela underkäken lossnade och halvrutten pumpa sprutade på mina händer. Sådant beteende tolereras inte på min balkong. Pumpa gone!

Paris on my mind

Letade efter bilder i min dator. Hittade givetvis inte de jag letade efter. Gör man någonsin det? Men hittade andra bilder. Från Paris påsken 2007. Blir jätteglad och inspirerad. Hoppas ni blir det oxå. Vi behöver pigga upp oss i novembermörkret.

Ha en riktigt skön helg! Vi blev förresten med gäster ikväll oxå! Jätteroligt! Vad vi ska äta? Det blir något enkelt men jättegott! Jag ska berätta och visa bilder nästa vecka. Hoppas att jag kommer ihåg att ta fram kameran.

Storm i kungligt vattenglas

Jösses vad det tjatas om kungen och hans eskapader. Det är så otroligt ointressant. Jag blir beklämd när jag hör att reportrarna hade legat i drivor i skogen för att höra vad kungen hade att säga under sin älgjakt. Har inte journalisterna annat att göra? Inget vettigare att rapportera om?

Tro nu inte att jag är rojalist. För det är jag verkligen inte. Om jag fick bestämma skulle kungahuset avvecklas direkt. Jag kan reta mig på att skattemedel går till detta spektakel och att de slipper redovisa vad pengarna går till. Men nu är det ju så att vi i demokratisk ordning har bestämt att detta ska vara sakernas tillstånd. Så det kan man inte gnälla så mycket över, eller hur?

Tänker inte läsa boken och hoppas att den snarast begravs under damm på förlagets lagerhyllor. Låt kungen vara i fred. Jag fattar inte att man kan bli upprörd över krogbesök och annat som har hänt för länge sedan. Och vem har inte besökt en porrklubb?

Käk

Ni förstår vart jag längtar. Bilderna är från semestern för två år sedan. Underbara, underbara Thailand!

Varförinteskrivaihop?

Coconut scream???

Nej. Helgens meny har inga influenser från Thailand.
Så här blir det på lördag:

Förrätt: Blomkålssoppa med stekta kantareller

Varmrätt: Stekt rödingfile med potatis- & vitlökspuré och laxromsås

Ostar: Tre utvalda (brie de maux, gruyere, kittost)

Efterrätt: Flädersorbet med färska hallon & björnbär

Saken är biff

Jag blev så inspirerad av framgången med den vegetariska moussakan i helgen att jag bestämde mig att försöka mig på en annan klassiker som i vanliga fall innehåller köttfärs. Rödbetor är dessutom en av mina favoritrotsaker. Att äta. Inte tillaga. Allt, och då menar jag allt, i köket blir rött när man handskas med rödbetor och hur man än torkar och torkar så finns det några röda prickar kvar på det vita kaklet. Men, ska du äta, måste du laga.

Vegetariska biff a la Lindström

500 g rödbetor
300g quornfärs
1 ägg
3 msk vetemjöl
1 dl ättiksgurka i små tärningar
1 tsk timjan
Svart- och vitpeppar
Salt
Smör/olja att steka i

Koka rödbetorna mjuka men inte mosiga, låt svalna och riv dem grovt på ett rivjärn. Bland ihop alla ingredienserna och forma små biffar och stek dem på båda sidor i en stekpanna i några minuter tills de är genomstekta. Ställ de färdiga biffarna i ugnen för att hålla dem varma.

Jag blandade ihop en kall sås med creme fraise, kapris och färska örter. Och så hade vi röd quinuoa och sallad till. Det blev några biffar över som jag hade med mig i till jobbet nästa dag. Åt med keso & grönsallad. Tyckte nästan att de var godare dagen efter. Hann inte ta en bild; så gott var det!

Misslyckanden

Att kolla på auktioner är en helgnöje för oss under vinterhalvåret. Vi brukar kolla på Metropol på Sveavägen och Stadsauktion i Frihamnen. Det är jättekul att titta även om man inte är ute efter något särskilt. Vi letar efter byråer/skåp till hallen för tillfället men några lämpliga sådana fanns inte att finna förra helgen. Så jakten går vidare. Vi får nog ta en runda i antikaffärer och möbelaffärer snart. Halsdukar, vantar och mössor måste få en förvaring i hallen.

I stället lämnade vi bud på fina bestick och en jätteläcker pälsjacka. Vi fibblade bort besticken på mållinjen vid budgivningen (man budar på nätet) och jackan gick upp i pris till en nivå som var orimlig enligt mig. Jackan hade blivit min julklapp. Snyft! Men. Jag tenderar att vara lite fatalistisk och tror att det inte var meningen.