Rolig kväll

Det blev en riktigt trevlig kväll! Och inte så stressigt heller. Jag hoppade förrätten och bjöd istället snittar till fördrinken. Jag blandade ihop riven parmesan med Philadelphiaost, la röran på kavring och toppade med tunt skivade färska fikon. Passade bra till cava.

Helena från Orrefors

Min smulpaj gjorde jag så här:

100 g smör
1,5 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl

som jag nöp ihop till gryning deg. Jag blandade 2 msk kanel resp strösocker i en bunke och rörde runt de tunt skivade äpplen (6 st Ingrid Marie) i sockerkanelen innan jag la dom i en smord form. På med smulorna och skjuts in i ugnen 175 grader i 20 min. Jag serverade med vaniljglass och portvin till.

Ganska gott!