Skärgårdsbröd

Här får ni receptet till världens godaste bröd! Den kommer ursprungligen från Finland och jag har sett massor av olika varianter men den här är min kära brors recept som han har experimenterat fram under näst intill vetenskapliga former.

Brorsans skärgårdslimpa

1 l filmjölk
2 påsar torrjäst
5 dl grovt rågmjöl
5 dl kruskakli
3 dl malt eller rågkross
1 msk salt
5 dl vetemjöl
2 dl mörk sirap

Värm filmjölken till ca 40 grader. Blanda torrjästen med rågmjöl, kruskakli och malt/rågkross. Jag har inte lyckats hitta malt i Sverige men det går att ersätta med rågkross även om det inte blir riktigt samma sak. Jag har egenimport på Kaljamallas från Finland ;). Rör ihop alla ingredienser. Degen ska vara lös. Pensla två brödformar med olja och klicka i degen. Fyll ungefär till hälften. Låt jäsa i 2 timmar. Grädda i 175 grader i 2 timmar. Pensla med vatten då och då. Sista kvarten kan du låta bröden gräddas utan formar.

Det blir fantastiskt saftigt bröd. Ibland skär jag riktigt tunna skivor som jag låter torka. Eller man kan göra lite nyttigare krutonger av brödet till en sallad eller soppa.

Klara, färdiga, gå!
Det går fort att röra ihop
- det är den långa jästiden och gräddningen som tar tid.

Bakhandduken kommer från HM Home

Vi väntar och väntar...

Himmelskt gott!

Julmarknad

3:e advent redan! Vi besökte julmarknaden i Gamla Stan förra helgen. Lite mysigt är det! Här får ni några stämningsbilder. Gjorde mitt bästa och frös nästan av lillfingret, så gnäll inte att kompositionen alltid inte är den bästa ;D.

Vi tog bussen hem och passerade Stenbecksgranen

Vi ska faktiskt till Gamla Stan den här helgen oxå. Då vi inte ska ha någon julmat hemma ska vi äta julbord på en mysig restaurang. Ha en riktigt skön 3:e advent, alla sköna!

Maxiklänning

Har jagat maxiklänning sen i våras. Och nu har jag hittat den. Beställde HM och den hör till detas Devided kollektion. Jag hade kunnat köpa en storlek mindre och säkert gjort det oxå om jag hade uppfattat att materialet vad strechig trikå. Kan hända att jag får lägga upp den lite för att kunna ha den med låga sandaler. Jag fick sån längtan efter sommar när jag stod i hallen och dansade runt i min nya fina klänning (man måste ju testa hur den följer med när man snurrar!). Vill ha sommar nu! Villvillvill!


Snyggt med dragkedjan
Jag gillar oxå att den är rynkad runt bysten



Tillräckliga axelband så att man kan ha BH under

Och som sag: den är låååååååg

Rött ska det vara!

Under den mörka årstiden brukar jag ta en kur med anioxidanter (ni vet, de som bekämpar de fria radikalerna ,)). Så jag börjar min dag med en röd drink.

Desstuom ätar jag gröt som jag gör av hälften havre- och hälften rågflingor. Ibland har jag i hela linfrön och psylliumfrön. Gröten kokas i en kastrull, absolut inte i mikron! Till den äter jag blåbär (ligger under gröten i bilden) eller lingon direkt ur frysen. Ingen socker behövs! Och laktosfri lättmjök. Jag avslutar min frukost med en halv grapefrukt.

Kaffe och grönthe dricker jag när jag kommer till jobbet.

Liv Ullman

Vi som såg Liv Ullman spela den morfinberoende Mary på Dramatens lilla scen kommer aldrig att glömma det. Norska Riksteatern gästar Dramaten under tre kvällar med sin uppsättning av "Lang dags fard mot natt" av Eugene O'Neill. Vilken suverän skådespelerska hon är! Jag ville bara stå kvar och fortsätta att applådera. Och tänkt att hon fyller 72 år om några dagar! Hon är min nya roll model!

Men jag måste säga att den övriga ensemblen var inte dålig heller. Särskilt Anders Baasmo Christiansen och Pål Sverre Valheim Hagen (varför har norrmän så långa & roliga namn?) som sönerna James Jr och Edmund är fenomenala båda två.

Dialogen var snabb och skådespelarna var inte rädda för att prata i munnen på varandra, vilket skapade spänst och dynamik i föreställningen.

Och nej, det var inte särskilt svårt att följa med även om den spelades på norska. Jag var rädd att den dramatiska texten skulle lida av att norska låter så roligt ("Jeg er deprimert") men det var ingen fara med det.

Vilken fantastisk och oförglömlig upplevelse!

Hur kunde det som började så bra...

... sluta så illa???

Jag var ju jätteglad för beställningen av nya bilen. Riktigt glad!

Och så började det: hade inga nycklar när jag skulle låsa på jobbet och fick fixa med det och det tog cirka en timme extra. Att det sedan visade sig att jag hade extra nycklar i lådan på jobbet gjorde inte saken roligare. Letade efter parkerigsplats i evigheter och backade till slut sambons lilla svarta rakt i en snövall. Undrar hur han kom iväg imorse. Displayen på min mobil (min nya finfina) hade sagt upp sig så jag kunde inte kommunicera med omvärlden. Och det behöver man göra när man åker runt i sina kvarter och är både kissnödig, törstig och hungrig. När jag äntligen kom hem upptäckte jag att ena örhänget saknades. Jag hade tappat den! F_A_N!

"Dig kan man inte köpa några smycken till" var sambons kommentar. Gissa om han fick en rak höger.

(Till saken hör att jag har faktiskt - rent objektivt sett - tappat extreeeeemt få smycken i mitt liv. Så'de'e'så!)

En knarklangare till

Ibland hopar det sig, liksom. Jag såg ju Himlen är oskyldigt blå för ett tag sedan. I helgen följde jag upp temat med Mr Nice som går på biografger just nu. Hmmm. Not my cup of the. Men ni som följer min blog hade kunnat gissa sig till det, eller hur? Jag menar att om man gillar Tank Fish och Biutiful så är ju Mr Nice i en annan division.

Filmen baserar sig på en true story och Howard Marks; som huvudpersonen heter, har skrivit både boken och manuset till filmen. Och visst, det ökar ju intressegraden direkt. Och visst är det är okey historia. Som hade kunnat berättas på 1 timme och 30 minuter (i stället för 2 timmar). Slösa inte tid på den. Eller vänta åtminstone tills den kommer på DVD.

Nu ser jag framemot Svinalängorna. Det känns alltid lite läskigt att se en film som baserar sig på en bok man har läst och tyckt om. Boken är verkligen bra. Och Alakoskis äkta omsorg om de som har det svårt i vårt samhälle värmer. Och Pernilla August är ju så duktig (åtminstone som skådis)! Och Noomi! Henne vill man bara titta på. Hon är en fantastisk skådespelerska. Hoppas att det går bra för henne i Hollywood!